Travailler – accueillir
Travailler – accueillir

Restaurant scolaire d'Alizay

27460 ALIZAY - Eure - Normandie

BÂTIMENT / LOGEMENT

Il s'agissait de répondre par un équipement neuf au besoin de fabrication de repas pour 250 rationnaires à ALIZAY. La cuisine et tout son fonctionnement ont été associés à une ligne de self de distribution des plats destinée aux élèves du primaire de la maternelle et aux adultes. Le bâtiment de plain pied à Rdch est une construction à ossature bois, couverte à l'aide de sheds à 2 pans égaux orientés à 35°en ardoise. L'équipement est à 2 fonctions, les locaux accessibles au public d'un côté, les locaux de service, de fabrication des repas, de conservation des denrées de l'autre.

Catégorie Bâtiment / logement
Numéro de projet1349
Adresse du projet 2 rue du 1er mai
27460 ALIZAY
Date de candidature13/02/2019

Bâtiment / logement

Détail projet

Surface en m² : 814
Coût total en € HT (hors foncier, hors VRD) : 1430753
Coût du lot bois n°1 - € HT : 133070
Volume lot bois n°2 - m³ : 112
Coût du lot bois n°2 - € HT : 162641

Structure bois du bâtiment

Structure verticale :

ProduitEssences Zone tempéré (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservation
Panneau ossature boisSAPINTraitement Classe 2 (trempage)

Structure horizontale :

ProduitEssences Zone tempéré (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservation
Solivage traditionnelSAPINTraitement Classe 2 (trempage)

Charpente :

ProduitEssences Zone tempéré (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservation
Charpente bois lamellé-colléSAPINTraitement Classe 2 (trempage)

Revêtement bois extérieur

Revêtement bois ou dérivés :

ProduitEssences Zone tempéré (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Essences exotiquesFinitionTraitements de préservation
Lame bois massifSAPINLasureTraitement Classe 3a (trempage)

Menuiserie intérieure et extérieure

Menuiserie extérieure :

ProduitEssences Zone tempéré (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Essences exotiquesFinition
Menuiserie mixtePIN SYLVESTRELasure

Isolation des murs

Isolation intérieure des murs :

Produit
Laine de verre
Epaisseur (mm) Isolation intérieure des murs : 45

Isolation entre-montant des murs :

Produit
Ouate de cellulose
Epaisseur (mm) Isolation entre-montant des murs : 300

Isolation de la toiture

Epaisseur (mm) Isolation intérieure de la toiture : 300
Epaisseur (mm) Isolation entre-montant de la toiture : 300

Approche environnementale : Architecture bioclimatique, compacité du bâtiment, confort thermique, inertie thermique supérieure, isolation très renforcée de l'enveloppe en ouate de cellulose, protection solaire par brise-soleil orientable intégré aux ensembles menuisés. L'exposition et l'orientation du bâtiment est un critère important pour la réussite du projet en performance énergétique, puisqu'il s'agit de tirer le meilleur parti de l'ensoleillement en plaçant les façades bioclimatiques au Sud, sans masque ni ombre portée par une autre construction.

Descriptif technique : La structure principale de type poteaux/poutres en lamellé collé est contreventée par des murs fermés constitués de poutre en I et isolés par de la ouate de cellulose. Les efforts de vent sont répartis sur les façades de 5m de haut et sur les quatre poteaux béton encastrés en pied dans la zone cuisine, par une résille formée par la charpente à toiture multiples constituée de fermes d'arêtiers / noues appuyées sur les poteaux béton, les façades et sur des poteaux pendulaires.

Acteurs du projet

Maître d'ouvrage (1)

Maître d'ouvrage - Etat ou collectivité (locale et territ)

commune d'ALIZAY (27)

Etudes et ingénieries (5)

Maître d'oeuvre - architecte Mandataire

MADAME MARIE-JOSEPHE BESCOND (27)
Gilles AUVRAY (27)

Bureau d'études structure bois

B.E. STRUCTURE BOIS J-Louis LINARES (27)

Bureau d'études thermique

INGECLIM (27)

Economiste

Isabelle DESMARES (27)

Entreprises des lots bois (1)

Constructeur bois

JC POYER CHARPENTE (27)



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