Réhabiliter un équipement
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Cuisine et restaurant scolaire du Lycée Champollion

38000 GRENOBLE - Isère - Auvergne-Rhône-Alpes

BÂTIMENT / LOGEMENT

La cuisine permet de servir 1700 repas/jour, destinés aux lycéens de Champollion mais aussi de Jean Jaurès et aux collégiens du quartier. Tour de force d’un chantier mené en site occupé au cœur d’un bâtiment classé monument historique, la cuisine est construite dans l’actuelle cour de service, sans perturber la production actuelle des repas. La production se trouve en position centrale. Les salles de restauration sont ainsi divisées en plusieurs ensembles, disposition qui permet de répondre aux variations d’effectifs entre les services du collège, du lycée, des internes matin et soir.

Catégorie Bâtiment / logement
Numéro de projet4310
Adresse du projet Lycée Champollion
1 cours Lafontaine
38000 GRENOBLE
Date de candidature18/02/2020

Bâtiment / logement

Détail projet

Surface en m² : 2142
Coût total en € HT (hors foncier, hors VRD) : 6397904
Volume lot bois n°2 - m³ : 19.20

Structure bois du bâtiment

Structure verticale :

ProduitEssences Zone tempéré (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservation
Poteau poutreDOUGLAS

Structure horizontale :

ProduitEssences Zone tempéré (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservation
Non précisé

Charpente :

ProduitEssences Zone tempéré (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Traitements de préservation
Charpente bois lamellé-collé
Charpente traditionnelle

Revêtement bois extérieur

Menuiserie intérieure et extérieure

Menuiserie extérieure :

ProduitEssences Zone tempéré (Europe/Amérique du Nord)Provenances (lieu de croissance du bois)Essences exotiquesFinition
Menuiserie mixte

Isolation des murs

Isolation intérieure des murs :

Produit
Laine de roche
Epaisseur (mm) Isolation intérieure des murs : 200

Isolation entre-montant des murs :

Produit
Laine de roche
Epaisseur (mm) Isolation entre-montant des murs : 240

Isolation de la toiture

Epaisseur (mm) Isolation entre-montant de la toiture : 340

Approche environnementale : Cibles environnementales : • Confort olfactif, visuel, acoustique et hygrothermique • Gestion de l’énergie • Qualité sanitaire de l’air • Chantier faible nuisances

Descriptif technique : Charpentes bois très grandes portées : Le bâtiment prend la place de la cour de service et de l'aile logement qui la clôturait. La restauration s'insère finalement au cœur du lycée et forme un ensemble continue de la rue Agutte Sembat jusqu'à l'aile ED qui abrite l'internat. Nous avons profité de l'indispensable vide-sanitaire sous la restauration pour créer un parking enterré qui permet de dissimuler toutes les voiture de service du lycée.

Acteurs du projet

Maître d'ouvrage (1)

Maître d'ouvrage - Etat ou collectivité (locale et territ)

CONSEIL REGIONAL AUVERGNE RHONE ALPES (69)

Etudes et ingénieries (6)

Maître d'oeuvre - architecte Mandataire

MILK ARCHITECTES (74)

Bureau d'études structure bois

INGEROP - Agence Rhône-Alpes (38)

Bureau d'études environnement

INDDIGO (73)

Bureau d'études thermique

INGEROP - Agence Rhône-Alpes (38)

Economiste

OPUS (74)
COSINUS (01)

Entreprises des lots bois (2)

Charpentier

SOCIETE DAUPHINOISE DE CHARPENTE COUVERTURE (38)

Menuisier

SUSCILLON (38)

Fournisseurs du bois (2)

Scierie

COSYLVA (23)
BOIS DU DAUPHINE (38)




* : L'entreprise n'est plus active
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