Le projet porte sur la construction d’un restaurant scolaire à destination des 3 écoles élémentaires voisines qui sert à améliorer le service de restauration. L’objectif est de réaliser un bâtiment environnementalement et thermiquement exemplaire au niveau PassivHaus. Bâtiment en plain-pied qui accueille quotidiennement 160 enfants. C’est surtout sur l’implantation et la conception du bâtiment que le travail s'est porté pour parvenir à optimiser apports solaires, lumière naturelle et ombrages, ceci en modulant les ouvertures, la forme des façades et les différentes protections solaires.
| Catégorie | Bâtiment / logement |
|---|---|
| Numéro de projet | 6510 |
| Adresse du projet |
place Jean Jaures 59120 Loos |
| Date de candidature | 20/09/2021 |
Structure verticale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Panneau ossature bois | Europe | Traitement Classe 4 (autoclave) |
Structure horizontale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Poutre en I ou mixte | Épicéa commun | Europe | Traitement Classe 4 (autoclave) |
Charpente :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Charpente bois lamellé-collé | Épicéa commun | Europe | Traitement Classe 4 (autoclave) |
Revêtement bois ou dérivés :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Marque et certification produit | Finition | Traitements de préservation |
|---|---|---|---|---|---|
| Lame bois massif | Mélèze | Europe | Aucune finition | Aucun traitement |
Menuiserie extérieure :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Marque et certification produit | Finition | |
|---|---|---|---|---|---|
| Menuiserie mixte | Épicéa commun | Europe |
Approche environnementale : Le restaurant scolaire fait l’objet d’une innovation : c’est le 1er restaurant scolaire désolidarisé de tout bâtiment, certifié Passif standard. Ce projet a incité le Passivhaus Institut à créer un nouveau référentiel, avec des consommations d’énergie primaire adaptées. Le bâtiment a été entièrement préfabriqué et l’enveloppe thermique permet d’atteindre un besoin de chauffage de seulement 7 kWh/m2.an. La particularité de l’intégration de la cuisine et sa ventilation a été réglé par une hotte à récupération permettant de valoriser les gros apports internes et intermittents.
Descriptif technique : Matériaux biosourcés : Ossature bois + Isolation en Ouate de cellulose (Ossature) + Fibre de bois (Pare pluie) + bardage bois naturel / Inertie : Dalle béton, chape et murs refends en béton préfabriqué / Menuiseries Bois Alu triple vitrage / Protection solaire extérieure amovible en façade sud + auvent / Étanchéité à l’air / VMC double flux / Ventilation naturelle (ouvrants en imposte et fenêtres de toit) / Toiture végétalisée / Panneaux photovoltaïque / Eléments acoustique décoratif / Infiltration de l’eau de pluie vers des noues végétalisées / Chaudière bois à pellets
Chauffage au Bois : ouiVincent Delsinne Architecte (59)