C'est en 1956, au cœur du Vercors que naît la Coopérative Laitière Vercors-Lait. Elle regroupe environ 70 producteurs et son développement nécessite aujourd’hui une extension du process. L’enjeu principal a été de phaser les travaux pour arrêter au minimum la production et proposer un projet global cohérant, ambitieux et qualitatif afin de changer radicalement l’image vieillissante de l’existant. C’est un espace de production moderne répondant aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire actuelles et un point de vente directe, réelle vitrine touristique du dynamisme et du savoir faire du plateau. Sertie dans un écrin, véritable petit joyau, elle est chaleureuse et accueillante. Le bardage bois, de teinte naturelle, est prévu en pose verticale, le rythme génère un effet cinétique qui anime ce long linéaire de bâti et donne au projet une image «rustique et conviviale» mais résolument locale et contemporaine.
| Catégorie | Bâtiment / logement |
|---|---|
| Numéro de projet | 1269 |
| Adresse du projet |
Les Jarrands - Fenat 38250 Villard de Lans |
| Date de candidature | 07/02/2019 |
| Récompense | mention |
Structure verticale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Poteau poutre | Épicéa commun | Auvergne-Rhône-Alpes | Traitement Classe 2 (trempage) |
Structure horizontale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Solivage traditionnel | Épicéa commun | Auvergne-Rhône-Alpes | Traitement Classe 2 (trempage) |
Charpente :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Charpente bois lamellé-collé | Épicéa commun | Auvergne-Rhône-Alpes | Traitement Classe 2 (trempage) |
Revêtement bois ou dérivés :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Marque et certification produit | Finition | Traitements de préservation |
|---|---|---|---|---|---|
| Lame bois massif | Douglas | Auvergne-Rhône-Alpes | Saturateur | Aucun traitement |
Isolation entre-montant des murs :
| Produit | |||||
|---|---|---|---|---|---|
Isolation extérieure des murs :
| Produit | |||||
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| Fibre de bois (Panneaux) |
Approche environnementale : Le projet consiste en la construction d’un bâtiment "parapluie" construit en bois de 830 m² environ de surface utile, en extension de l'usine existante construite en béton. Extension et réhabilitation sont traitées de manière homogène pour s'insérer au mieux dans l'Eco site industriel du Fenat, qui présente une vitrine séduisante de l’architecture contemporaine. Certains locaux existants ont été restructurés, ré organisés et rénovés (environ 650 m²) afin de permettre les connexions optimales en termes de flux et afin d'améliorer la qualité de la production. L'ensemble du projet est constitué de locaux destinés à la production, à l'affinage et au conditionnement de produits laitier et en particulier de fromages.
Descriptif technique : Le mode constructif retenu est une construction de type poteaux / poutres sur longrines béton avec dallage sur terre-plein. L'enveloppe extérieure constitue un volume de type entrepôt sous lequel sont disposés des locaux constitués de panneaux sandwichs. Cette enveloppe n’est pas soumise à la RT 2012 et abrite ces locaux de process qui sont climatisés pour des raisons d’hygiène alimentaire. Seuls les locaux de bureaux et à usage de vestiaires, ainsi que le magasin de vente au détail seront chauffés à 19°C et seront soumis à la RT 2012. L'isolation extérieure passe devant les poteaux pour les parois rapportées, avec habillage par parement bois extérieur.
Chauffage au Bois : nonFLLOO ARCHITECTURE & URBANISME (38)
PE2C M. PHILIPPE MARCHAIS (38)