L'Atelier est l'outil d'un projet plus large, celui de filière courte entre production de légumes bio est restauration collective. Nous l'avons conçu comme un process abrité, combinant la reproductibilité de la zone labo et la contextualité de son implantation et de son enveloppe avec le site, le lycée Nantes Terre Atlantique. Ce dernier est situé au sein d'un vaste morceau de campagne et présente dans sa partie nord un Jardin en Mouvement, initié par Gilles Clément et reformulé par les étudiants en paysage. Implanté au sud de ce vaste site, l'Atelier établit un lien avec la dimension paysagère du site et associe l'image de la treille, objet géométrique comme l'est l'Architecture, support de végétal, au saule, tressé comme le panier dans lequel on récolte les légumes fraîchement coupés, évoquant les entrelacs et accumulations de tailles qui animent le Jardin en Mouvement.
| Catégorie | Bâtiment / logement |
|---|---|
| Numéro de projet | 3339 |
| Adresse du projet |
rue de la Syonnière 44800 SAINT-HERBLAIN |
| Date de candidature | 25/01/2016 |
| Récompense | 1er prix |
Structure verticale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Poteau poutre | |||||
| Poteau poutre | Douglas | Centre-Val-de-Loire |
Structure horizontale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Non précisé |
Charpente :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Charpente bois lamellé-collé |
Revêtement bois ou dérivés :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Marque et certification produit | Finition | Traitements de préservation |
|---|---|---|---|---|---|
| Panneau contreplaqué | Pin maritime | Nouvelle-Aquitaine | Aucune finition |
Autre revêtement métallique :
| Produit | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Acier |
Isolation intérieure des murs :
| Produit | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Polystyrène |
Approche environnementale : Nous avons décidé de mettre en abyme la notion de circuit court au projet: - nous avons utilisé des bois locaux (douglas purgé d'aubier, saule-osier). - les calories dégagées pour réfrigérer la zone process sont utilisées pour le chauffage de l'eau chaude sanitaire. - une aire de lagunage était inscrite au programme pour traiter les eaux de process. En l'absence de références en termes de polluants à traiter, nous avons proposé d'en faire un bassin expérimental, support de campagnes de relevés des polluants en entrée et sorties de bassin, qui permettront de constituer un référentiel. - l'eau de process est donc traitée par UV pour repartir en circuit fermé sur la première phase de process qui consomme 85% de l'eau utilisée par l'atelier, ou pour être stockée et utilisée pour l'arrosage des cultures maraîchères qui jouxtent le site.
Descriptif technique : le projet est conçu comme une vaste grange abritant des locaux chauffés, des aires de service, un couloir pédagogique et des locaux techniques. Il est donc constitué d'une charpente combinant des éléments en épicés et en douglas purgé d'aubier, selon l'exposition aux intempéries. Cette dernière est accompagnée d'une treille également réalisée en douglas, porteuse au niveau des pignons. Des poteaux en pin maritime disposés en retrait de la treille constituent l'armature du tressage de saule osier. La couverture ainsi que les pans de façade intérieure situés entre les poteaux en épicéa du couloir pédagogique sont en acier laqué mat. Les volumes chauffés sont constitués de volumes modulaires Algeco en acier laqué et la zone process est faite de cloisons frigorifiques. L'agencement intérieur a été réalisé avec des panneaux de contreplaqué de pin maritime. PEFC (Gestion forestière durable)
Chauffage au Bois : nonRégion des Pays de la Loire (44)
Agence Régionale des Pays de la Loire (44)
Mabire-Reich Architecture (44)