L'opération consiste dans le réaménagement d'un espace de vente et de dégustation à l'intérieur d'un volume pré-existant pour un chai viticole, y compris le traitement des accès extérieurs. Le parti architectural a été de rationaliser les niveaux par la création d'un plancher technique. Les accès sont repensés avec la création d'un parvis intégrant escaliers, rampes et distinguant la partie technique et la partie publique. La surface de vente s'habille de mobilier formant l'écrin des produits présentés.
| Catégorie | aménagement bois, aménagement intérieur |
|---|---|
| Numéro de projet | 664 |
| Adresse du projet |
829 rue Marceau 49400 SAUMUR |
| Date de candidature | 29/03/2018 |
Liste des produits :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Marque et certification produit | Finition | |
|---|---|---|---|---|---|
| Parquet | Chêne | Pays-de-la-Loire | Autres | ||
| Mobilier | Peuplier | Pays-de-la-Loire | Huile |
Approche environnementale : La surélévation du plancher permet la création d'un vide technique. Les caves à vins sont munis d'un groupe déporté évitant les nuisances thermiques et acoustiques en surface de ventes. L'ensemble de l'espace profite d'un traitement de l'air par CTA pour le confort thermique été/hiver. Le plancher est isolé en laine de bois compressée de type Pavatherm et chez Pavatex.
Descriptif technique de l'aménagement : Le plancher est composé d'une structure bois avec isolation par laine de bois compressée recouvert d'un revêtement en caoutchouc naturel. Les mobiliers sont réalisés principalement en contreplaqué peuplier, essence locale avec parties en médium teinté dans la masse de type Valchromat pour créer le contraste. Le dessin des mobiliers se décline sur une trame verticale dont le rythme varie pour accueillir les bouteilles ou les cartons. Sur l'extérieur le nouveau parvis en béton balayé intègre des murs pare-vue en bois reprenant le rythme des mobiliers.