L'espace vini-viticole de la cuverie Amiot-Servelle s'inscrit avec élégance dans la pente, avec son bardage ocre qui rappelle les couleurs de l'automne. La partie bureaux-dégustation offre une étonnante façade sur la rue, en dégageant un espace de parking pour les usagers. L’ensemble du projet s’intègre parfaitement dans l’environnement, malgré l’emploi de matériaux inusuels, par les correspondances colorimétriques. Le bardage extérieur est en mélèze peint à l’ocre brun et les toitures non végétalisées sont en zinc pigmento rouge jusque dans les détails.
| Catégorie | Bâtiment / logement |
|---|---|
| Numéro de projet | 7312 |
| Adresse du projet |
11 rue des champs 21220 CHAMBOLLE MUSIGNY |
| Date de candidature | 11/01/2023 |
Structure verticale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Panneau ossature bois | Épicéa commun | Europe | Je n'ai pas l'information | PEFC | |
| Panneau ossature bois | Sapin de Vancouver (Grandis) | Europe | Je n'ai pas l'information | PEFC |
Structure horizontale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Plancher béton |
Charpente :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Charpente bois lamellé-collé | Épicéa commun | Europe | Je n'ai pas l'information | PEFC | |
| Charpente bois lamellé-collé | Sapin de Vancouver (Grandis) | Europe | Je n'ai pas l'information | PEFC |
Revêtement bois ou dérivés :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Marque et certification produit | Finition | Traitements de préservation |
|---|---|---|---|---|---|
| Lame bois massif | Douglas | Je n'ai pas l'information | Peinture | Je n'ai pas l'information |
Menuiserie intérieure :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Finition | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Parquet |
Isolation entre-montant des murs :
| Produit | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Paille |
Approche environnementale : Dans les caves, des « ouvertures » en forme de carré et d’œuf offrent un rapport direct à la roche colorée sur laquelle pousse la vigne du domaine. Ces dispositions confèrent à la cave une qualité d’ambiance fraiche et humide, importante pour le vin. Ce projet révèle la richesse du terroir, dans sa nature et ce qu'il produit. A l’intérieur comme à l’extérieur, la part des matériaux naturels est maximale : les bureaux sont enduits en terre avec un parquet chêne, la cuverie est en volige posée à 45° et les façades sont bardées de bois peint à l’ocre.
Descriptif technique : Situé dans le périmètre soumis à l’avis de l’Architecte des Bâtiments de France, ce projet était contraint. A cela se sont ajoutés un sol en roche dure (qu’il a fallu terrasser à la dynamite), et une pente importante avec un accès par le haut et un autre par le bas. Le bâtiment a été pensé en plateaux, avec une partie basse comme un socle en béton bas carbone local, et une partie haute en caissons bois préfabriqués en atelier et isolés en paille. Une petite partie du projet, contenant notamment le local phyto, investit un ancien bâtiment en pierre, réhabilité. Dans les espaces extérieurs, un jardin biodynamique est implanté en partie basse du terrain. Une prise d’air émerge du côté du auvent abritant la réception vendanges, afin de permettre la ventilation naturelle des caves.
Chauffage au Bois : nonAtelier Zéro Carbone Architectes (21)
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